Hamburguesa de trigo

Receta de hamburguesa de trigo

Deliciosas y sanas hamburguesa de trigo con ensalada hechas al horno. Un sabroso y original bocado ¡que gustará a todos!

Ingredientes para preparar hamburguesa de trigo

  • Para la ensalada:
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de trigo
  • 3 tazas de perejil
  • 1 pepino
  • 1 taza de jitomate
  • 1/4 taza de hojas de menta
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 3 ajos hecho puré
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la hamburguesa:
  • 1 receta de ensalada de trigo
  • 1 taza de harina
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de aceite ajonjolí

¿Cómo preparar hamburguesa de trigo?

  • Comenzamos a preparar la ensalada que acompañará a nuestra hamburguesa de trigo. Para ello, ponga a hervir el agua con tantita sal.
  • Agregue el trigo, y deje hervir lento hasta que se cueza destapado por aproximadamente 10 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Deje enfriar.
  • En un bowl grande combine todos los ingredientes de la ensalada de la hamburguesa de trigo. Añada el trigo hidratado frío y mezcle.
  • Ahora, realizamos las hamburguesa de trigo.
  • Precaliente el horno a 350°F (180ºC) y ponga papel encerado o uno de silicona una charola.
  • Agregue la harina y la fécula a la ensalada. Mezcle, si esta muy húmeda agregue más harina.
  • Forme 10 pastelitos o 10 hamburguesa de trigo y póngalas sobre charola. Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que estén firmes y se empiecen a dorar.
  • Las hamburguesa de trigo se puede comer de esta manera o se pueden freír en aceite de ajonjoli, sólo hasta que este crujiente.
  • Foto y fuente: Cadena3